レモンライス(=^ェ^=)

玉ねぎ、マッシュルームをそれぞれ薄切り。鳥肉は一口大に切る。にんにくはみじん切り。ローリエは手で半分にちぎる。

フライパンにバターを入れ、中火で温めてからにんにく、鶏ももを炒める。

玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒め、しんなりしたらローリエを入れて白ワイン、胡椒、鶏ガラスープ粉末を入れる。

牛乳を入れたら、中火でとろみがつくまで煮込む。

塩で味を整える代わりに塩麹をいれる。

レモン汁を自分の好みで入れる。私は30cc位入れましたが、味をみながらいれて下さい。白ご飯にかけたら出来上がり。