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簡単☆厚揚げと葱のオイスター炒め

簡単☆厚揚げと葱のオイスター炒めの画像

Description

10分あれば簡単に出来ちゃいます♪片栗粉でトロミをつければタレが絡まりシッカリ味のメインおかずに！肉なしでも満足感あり？

材料

厚揚げ
1枚（300ｇ）
長ネギ
1本
椎茸
6個
☆水
100cc
☆オイスターソース
大さじ1強
☆みりん
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2～2/3
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは6.7ミリの斜め切り。椎茸は石突きを切り落とし、半分に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きして食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、葱と椎茸を中～強火で一炒めしたら、厚揚げも加えて崩さないように炒める

  3. 3

    写真

    厚揚げに油が回ったら、☆印を加えて少し煮る。味をみて良ければ水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪

  4. 4

    写真

    相模屋さんの「焼いておいしい絹厚揚げ」がオススメです♪油抜きも不要！

コツ・ポイント

☆椎茸は肉厚をオススメします。薄い椎茸の場合、量を増やしてください。エリンギやシメジでも美味しいと思います

☆今回は太い長ネギだったので2/3本使用しています。厚揚げの大きさや具材の量に合わせて、水と調味料を加減して下さい（＾＾）

このレシピの生い立ち

居酒屋でお通しに出された厚揚げのオイスター煮が冷めていても美味しかったので。葱と椎茸をプラスして炒め煮にしてみました♪我ながら満足！家族にも好評でしたのでレシピUPさせていただきます（＾＾）
レシピID : 1890050 公開日 : 12/07/25 更新日 : 14/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2015年6月17日
写真
shimaru
舞茸代用失礼☆オイソのコク美味♡お肉がなくても大満足のお味でした

お料理上手さんにご満足して頂けて嬉しいです！美レポで感謝♪

2015年1月6日
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ちゃことゆうな
お味の塩梅、大好きです。手軽食材で豪華な一品も嬉♪感情

味染み②で美味しそう！新年早々嬉しいレポをありがとう＾＾

2014年10月24日
写真
そらてんママ
白葱がおいしい季節。簡単だしホッコリ温まり嬉しい！

そらてんママさん♪今回も美味しそうなレポ嬉ありがとう！

2014年3月17日
写真
お豆天使
リピです♪今回は豚肉もプラスしてボリュームUP(*^_^*)v

リピレポ感謝感激嬉しいです！豚肉入りこれまた美味しそう♡

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kouayaa
簡単☆厚揚げと葱のオイスター炒め
by kouayaa