簡単~チーズハンバーグの画像

Description

みんなが大好きなチーズハンバーグ!ワインで蒸して、出来上がりに、チーズをのせるだけ!(2012.5.修正)

材料 (4人分)

300g
1個
食パンorパン粉
1枚
適宜
1個
お酒orワイン
200cc
塩・こしょう
適宜
スパイス・ナツメグ
適宜
トマトケチャップ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、みじん切りにし、お皿に広げて、電子レンジで1分間加熱する。食パンを牛乳でしとらせておく。

  2. 2

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    ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉(食パン)卵、塩、こしょう、ナツメグ、オールスパイスを適宜いれて混ぜる。

  3. 3

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    左右の手のひらに、交互に何度か打ち付けて空気を抜き、小判型に形を整え、真ん中をくぼませる。

  4. 4

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    フライパンを熱し、油を入れ、最初強火で③に焼き色をつけ、ひっくり返す。
    やや弱火にして、お酒をたっぷりめに入れて、ふたをして酒蒸しにする。
    肉汁がでてきたら、できあがり。

  5. 5

    写真

    チーズを半分に切って、ハンバーグが暑いうちに載せる。

  6. 6

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    残った煮汁に、ケチャップを入れて、ソースを作る。たっぷりケチャップソースをかけて!

  7. 7

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    付け合せに、スパゲティーと、春は、絹さやなどのバター炒めなどを添える。

  8. 8

    写真

    キャベツとナポリタンの付け合わせ✿

  9. 9

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    お弁当にも!
    (冷凍しておくと便利!)

  10. 10

    写真

    お弁当用~冷凍のストック

コツ・ポイント

我が家では、玉ねぎはいためず、生のまま使っていましたが、最近、電子レンジでチンしたところ、ジューシーさが増すように思いました。電子レンジを使うと、油でいためない分ヘルシーです。

このレシピの生い立ち

火のとおりを良くするため、お酒で蒸したら、おいしかった。
チーズをのせると、味に広がりができます。(お好みで)
レシピID : 189015 公開日 : 05/03/22 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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♥あらたママ♥
美味しく出来ました(*‘ω‘ *)

チーズがとろ~っと溶けて美味しそう♪可愛いレポ感謝♡

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るんしの
ふっくらハンバーグにとろ〜りチーズが美味でした。ごちそうさま♪

素敵な一皿に嬉しいコメ有り難う☆美味しそう♪

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にむばすしゅたーぜん
美味しかったです。ごちそうさま。

きれいにそろっていますね■素敵レポ有り難う♪

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あみ1011
美味しくできました★

チーズが大きくのって美味しそう(笑)有り難う♪