かに玉のあん

ネギは斜め切り 椎茸は薄切りにする。

フライパンに胡麻油を引き ネギ、椎茸を炒める。

2のフライパンに、水～生姜汁までの材料を入れ 斜め切りにしたカニカマを加え 一煮立ちさせ 水溶き片栗粉でとろみをつける。

あんだけなので、炒り卵にかけると かに玉になります。
黒酢でプロの味です。