☆甘辛ミンチとアボカドのワサビマヨ丼☆

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Description

甘辛ミンチにワサビマヨで和えたアボカドでオシャレ丼♡彩りもキレイで食欲増進☆

材料 (2人分)

200〜250g
1/2個
1/2個
適量
2個
調味料
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
小さじ1
★チューブにんにく
5cm
☆マヨネーズ
大さじ2
☆チューブわさび
10cm
☆醤油
少々
2人分

作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切りにする。
    キャベツを千切りにする。
    トマトを1〜1.5cm角に切る。

  2. 2

    写真

    アボカドは種を抜き1〜1.5cm角に切り、調味料☆と和えておく。

  3. 3

    写真

    調味料★を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    半熟の目玉焼きを焼いておく。

  5. 5

    中火で挽肉を炒める。
    (※炒める際油は使いません。)
    挽肉からたくさん油が出るので、キッチンペーパーで吸い取る。

  6. 6

    写真

    挽肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

  7. 7

    写真

    6.に3.で混ぜ合わせた調味料★を入れ、煮絡める。全体的に絡んだら火を止める。

  8. 8

    写真

    お皿にご飯をよそい、キャベツ→挽肉→トマト→アボカド→目玉焼きの順番に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

挽肉と調味料を煮絡める際、汁だく気味にするとジューシーになります☆ご飯をこんもりよそわず、平らによそうと、後々盛り付けし易いです☆

このレシピの生い立ち

冷凍ストックしておいた挽肉を使ってしまいたくて、大好物のアボカドと一緒におしゃれな丼にしました☆
レシピID : 1893500 公開日 : 12/07/24 更新日 : 12/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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しず*
下の具材が見えてませんが笑 美味しかったです(*^_^*)

とっても美味しそう^^れぽありがとうございました!

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いーもけんぴ
わさマヨアボカドが美味しすぎ!絶対またリピします♡♡

とっても美味しそう^^れぽありがとうございました!

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ぶーこちゃん★
ワサビ×アボカドがきいててめっちゃ美味☆リピします\(^^)/

とっても美味しそう^^れぽありがとうございました!

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ちびなる子ちゃん
わさびマヨ×アボカドが美味しすぎて衝撃的!美味しいし簡単で良い

とっても美味しそう^^れぽありがとうございました!