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玉ねぎを微塵切りにする。キャベツを千切りにする。トマトを1〜1.5cm角に切る。
アボカドは種を抜き1〜1.5cm角に切り、調味料☆と和えておく。
調味料★を混ぜ合わせておく。
半熟の目玉焼きを焼いておく。
中火で挽肉を炒める。(※炒める際油は使いません。)挽肉からたくさん油が出るので、キッチンペーパーで吸い取る。
挽肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
6.に3.で混ぜ合わせた調味料★を入れ、煮絡める。全体的に絡んだら火を止める。
お皿にご飯をよそい、キャベツ→挽肉→トマト→アボカド→目玉焼きの順番に盛り付けて完成☆
とっても美味しそう^^れぽありがとうございました!