しめじと高野豆腐のみそ汁

しめじと高野豆腐のみそ汁

Description

味噌汁の具に困った時に♪
しめじのビタミンDが高野豆腐に含まれるカルシウムの吸収を高めてくれます!

材料 (3人分)

しめじ
1/4~1/2袋
高野豆腐
1個
いつもの味噌汁(下は我が家レシピ)
適量
ちりめんじゃこ
ひとつかみ
味噌
適量

作り方

1

鍋に水とちりめんじゃこを入れる。
高野豆腐をうかべ、切れる硬さになるまで水で戻しておく。

2

しめじは石づきをとり、食べやすい大きさに分ける。

3

高野豆腐が切れる硬さになったら取り出し、一口大に切る。

4

1の鍋に2・3をいれ火にかける。沸騰し具に火が通ったら、味噌を入れて完成。

コツ・ポイント

我が家では煮干しの代わりにちりめんじゃこを入れていますが、
煮干しやだし味噌を使ってる方は、いつもの作り方で大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

気づけば同じ具の味噌汁がローテーションする日々…。これはいかんと思い立ち、なにか新しい味噌汁の具を!と作ったところ、結構おいしかったのでレシピにしました。
レシピID : 1894319 公開日 : 12/07/25 更新日 : 12/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

2019/04/01

写真

高野豆腐好きなので♡シメジと合いますね〜♬

へい!ゆー

高野豆腐好きのお口に合ってよかった♪つくれぽありがとう♡

2019/03/18

写真

落ち着くお味にほっこり♡とってもおいしくいただきました♪

もぐ・ω・くま

ほっこりしてもらえてよかった♡つくれぽありがとうございます♪

2015/07/16

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高野豆腐のお味噌汁大好き❤美味しかったよん^^

papikun

高野豆腐の味噌汁おいしいですよね♪ありがとうございます♡

2015/06/27

写真

とっても美味しかったです\(^o^)/ご馳走様!

RINAmatin

わ~ありがとうございます!つくれぽ感謝です♪