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皮を剥いて1.5cm程の輪切りにしたナスを塩を入れた水に入れてあくをぬく。
１のナスの水気おりをよく切り、フライパンにオリーブオイルを熱しナスを入れて両面を焼く。
２にピーマンと豚肉を入れて豚肉の色が変わったらタレを混ぜておいたものを入れて蓋をして煮る。
汁けがなくなってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成～♪
JlovesS
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