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Description

混ぜ御飯が急に食べたくなったり
する事ってありません・・・?
そんな時は、これ!

材料 (4人分)

500g
小1
薄口醤油
大1
100g
70g
1/2束
具の調味用
サラダ油
小1
出し汁(水200CC+本だし適量)
200cc
薄口醤油(具の調味用)
大1-1/2
砂糖(具の調味用)
大1

作り方

  1. 1

    人参、油抜きした油揚げ、椎茸は、千切りにする。
    白滝は、包丁を入れて軽くから煎りする。

  2. 2

    鍋に油を熱し人参を炒め鶏肉、椎茸、白滝、油抜きした油揚げを入れてだし汁、調味料で煮る。

  3. 3

    煮上がったら煮汁を絞り水を加えて750ccにして調味料を合わせて炊く!

  4. 4

    炊きあがったら②の具を混ぜ合わせて完成っ(^^)/
    熱いうちに食べよっ!

コツ・ポイント

煮汁は、具を煮付けた時に絞る。
水と足して米500gに対して750CC
分量が狂うとベチャベチャなっちゃう(>_<)/

このレシピの生い立ち

レシピID : 1896 公開日 : 00/02/02 更新日 : 00/02/03

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