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こっくり甘辛豚バラこんにゃく巻

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Description

厚切り豚バラの甘辛焼みたいにボリューミー☆だけどヘルシー。一味唐辛子をふって、お酒のおつまみに♪

材料 （16個分）

こんにゃく（あく抜き）
2枚
豚バラ肉(薄切り)
16枚
★酒
大さじ4
★醤油
大さじ4
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ2
片栗粉
大さじ1.5
塩、胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    こんにゃく2枚をそれぞれ8等分に短冊切りにする。

  2. 2

    豚バラ肉を広げ、こんにゃくをのせて端からクルクルと巻く。
    巻き終わったら、両面に塩・胡椒をする。

  3. 3

    フライパンを熱し、2を巻き終わりを下にして焼く（豚バラ肉から油が出るので、油は引きません）。

  4. 4

    両面がこんがり焼けたら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、★を全て加えて弱火～中火で煮る。

  5. 5

    煮汁が3分の1ほどになったら、同量の水で溶いた片栗粉を加えてからめて出来上がり。

  6. 6

    写真

    余った豚バラこんにゃく巻は、次の日に卵でとじてどんぶりに♪

コツ・ポイント

しっかり味をからめると美味しいです。

このレシピの生い立ち

甘辛の分厚い豚バラが大好きなのですが、カロリーが気になるので、こんにゃくでボリュームを♪
レシピID : 1896340 公開日 : 12/07/27 更新日 : 12/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年2月7日
写真
クックGD993I☆
甘辛だれ美味しかったです。ダイエットにいいですね。

こんにゃくのボリュームで満足感ありますよね！れぽありがとう♪

2016年11月2日
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ゆ´ω｀リ
おいしかったです！五歳の息子も絶賛してます。

息子さん絶賛嬉しいです！作ってくれてありがとう♪

2016年4月12日
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accoxh
ダイエット中の主人に。辛いもの好きなので辛くしました！

私も辛いの大好きです！作ってくれてありがとう♪

2015年2月7日
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かるらっち
見えないけど白葱も一緒に＼( ^o^ )／また作ります…！◎

綺麗に巻いてますね！作ってくれてありがとうございます♪

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おれなやま
こっくり甘辛豚バラこんにゃく巻
by おれなやま