こっくり甘辛豚バラこんにゃく巻

こっくり甘辛豚バラこんにゃく巻
厚切り豚バラの甘辛焼みたいにボリューミー☆だけどヘルシー。一味唐辛子をふって、お酒のおつまみに♪

材料 (16個分)

こんにゃく(あく抜き)
2枚
豚バラ肉(薄切り)
16枚
★酒
大さじ4
★醤油
大さじ4
★砂糖
大さじ3
大さじ2
大さじ1.5
塩、胡椒
適宜

1

こんにゃく2枚をそれぞれ8等分に短冊切りにする。

2

豚バラ肉を広げ、こんにゃくをのせて端からクルクルと巻く。
巻き終わったら、両面に塩・胡椒をする。

3

フライパンを熱し、2を巻き終わりを下にして焼く(豚バラ肉から油が出るので、油は引きません)。

4

両面がこんがり焼けたら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、★を全て加えて弱火中火で煮る。

5

煮汁が3分の1ほどになったら、同量の水で溶いた片栗粉を加えてからめて出来上がり。

6

写真

余った豚バラこんにゃく巻は、次の日に卵でとじてどんぶりに♪

コツ・ポイント

しっかり味をからめると美味しいです。

このレシピの生い立ち

甘辛の分厚い豚バラが大好きなのですが、カロリーが気になるので、こんにゃくでボリュームを♪
レシピID : 1896340 公開日 : 12/07/27 更新日 : 12/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/02/07

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甘辛だれ美味しかったです。ダイエットにいいですね。

クックGD993I☆

こんにゃくのボリュームで満足感ありますよね!れぽありがとう♪

16/11/02

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おいしかったです!五歳の息子も絶賛してます。

ゆ´ω`リ

息子さん絶賛嬉しいです!作ってくれてありがとう♪

16/04/12

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ダイエット中の主人に。辛いもの好きなので辛くしました!

accoxh

私も辛いの大好きです!作ってくれてありがとう♪

15/02/07

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見えないけど白葱も一緒に\( ^o^ )/また作ります…!◎

かるらっち

綺麗に巻いてますね!作ってくれてありがとうございます♪