バナナのチョコクラフティー
gurecoco
作り方
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1
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パート・シュクレを焼いておく。
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2
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キャラメルクリームを作っておく。 ID:1697218
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3
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板チョコを細かく刻み、牛乳を加えて湯煎にかけてよく溶かす。
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5
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良く溶いた卵黄に④を少し加えて混ぜ合わせ、それを④に戻し入れて混ぜ合わせる。
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6
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焼きあがったパート・シュクレに輪切りにしたバナナを敷き詰め、⑤のチョコフィリングを流し込む。
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7
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タルトを作るのが面倒な時は、耐熱容器にバナナを並べてフィリングを流し込む。（１３cm角型）
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8
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どちらも１５０度のオーブンで２０分位焼く。
（時間はオーブンによって調節してしてください）
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9
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キャラメルクリームを作る。生クリームにグラニュー糖を加えて八分立てに泡立て、キャラメルクリームを加えて更に泡立てる。
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10
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⑧が冷めたらバナナとキャラメルクリームでデコレーションして、ココアパウダーを振って出来上がり。
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11
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GURE'S SWEETS NOTE
http://oshizuu.blog.fc2.com/
もご参照くださいネ。
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コツ・ポイント
タルト生地がないとチョコ味が強く感じ、別のお菓子になりこれも美味しいですよ(^^♪
私は、キャラメルが大好きなのでこのクリームにしましたが、白い生クリームの方がビジュアル的には美しいです。ミントの葉などを飾るともっと映えますね^^v
私は、キャラメルが大好きなのでこのクリームにしましたが、白い生クリームの方がビジュアル的には美しいです。ミントの葉などを飾るともっと映えますね^^v
このレシピの生い立ち
戸棚の中で柔らかくなった板チョコを見つけて、何か作ろうと思い立ちチョコクラフティーにしました♪
gurecoco
