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夏にぴったり♪サラダうどん♪

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Description

夏においしいサラダうどんです！
たれがあっさりしていて冷たくて夏でもつるつる食べれちゃいます♪

材料 （４人分）

冷凍うどん
6玉
きゅうり
2本
しその葉
20枚
オクラ
10本
豚しゃぶ肉
150～200g
ツナ缶
１缶
■ ～たれ～
マヨネーズ
大さじ4.5
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ5～6
ポン酢
大さじ2
ごまだれ
少々

作り方

  1. 1

    2の作業をする何時間か前に肉とオクラをゆでて、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

  2. 2

    写真

    たれの材料をあらかじめ混ぜ合わせる。
    （マヨネーズが分離しますが、気にしないでください）

  3. 3

    うどんを好きな硬さになるまでゆでる。

  4. 4

    写真

    うどんをゆでている間にしそを千切りにして、1で冷やしておいたオクラを輪切りにする。

  5. 5

    写真

    きゅうりも千切りにして、水分を拭き取っておく。

  6. 6

    ゆであがったうどんは水分をしっかりときり、皿に盛る。そして野菜や肉をうどんの上に盛り付け、2のたれを上からかける。

  7. 7

    食べる際は全体をしっかりと混ぜてください♪
    大体材料費は1000円程度でした。野菜を変えればもっと安くも作れます♪

コツ・ポイント

うどんを4・5玉にする際はたれの量や野菜の量を調節してください。
使う野菜はなんでも大丈夫ですが水分は拭き取るようにしてください。
しそ、おくらを入れるとあっさり食べれます。（レシピのものはオクラ入れるのを忘れてしまいました・・・）

このレシピの生い立ち

サラダうどんを夏に食べやすいあっさり味で食べたいと思い、たれを色々試した結果このレシピができました(*^^)v
レシピID : 1898112 公開日 : 12/07/29 更新日 : 13/04/27

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