チンゲンサイと鶏のオイスターソース炒め

チンゲンサイと鶏のオイスターソース炒め

Description

片栗粉でトロミがつくのでお弁当に入れても汁がしみません。

材料 (2)

チンゲンサイ
1束
鶏のささ身
4本
適量
塩、胡椒
適量
醤油
小さじ1
鳥ガラスープの素
小さじ1
お酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    チンゲンサイを葉と茎に分けて1口大に切り、水にさらす

  2. 2

    ささ身の筋を取って、1口大に切って塩胡椒を振る。片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を引き、チンゲンサイの茎を炒め、軽く塩を振って しんなりしてきたら葉を加え塩を振る

  4. 4

    3にお酒を入れて、チンゲンサイから水がでたら鳥ガラスープの素を入れる

  5. 5

    全体的にしんなりしてきたら、ささ身を入れる。トロミがついてきたらオイスターソース、醤油を加える

  6. 6

    ささ身に火が通ったら塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

片栗粉は鶏肉にまぶすだけです。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに、カップに入れて詰めてます。
レシピID : 1899374 公開日 : 12/07/31 更新日 : 12/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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2014年10月6日

鶏ももで!明日のお弁当のメインになりました(*´∇`*)

つくれぽ嬉しいですO(≧∇≦)o

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2014年5月3日

ササミのパサつきが全くなくて感動しました!ありがとうございます♪

つくれぽありがとうございます。遅くなりすいません(^_^;)

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2013年11月11日

味付けがすごく美味しかったです!お弁当にもぴったり!

つくれぽありがとうございます♪

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2013年6月12日

胸肉で作ってみました。すごく柔らかくて美味しかったです!

つくレポありがとうございます。美味しそう♪