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ウスターソースが決め手！豚肉の甘辛炒め

ウスターソースが決め手！豚肉の甘辛炒めの画像

Description

ウスターソースで甘辛に、とろっとあんかけ風に炒めたこのおかず。単品でも丼ぶりにしてもご飯が進むこと間違いなし(*^^)v

材料 （２～３人）

豚こま切れ肉
１７０ｇ
★酒・しょうゆ
各大１
ピーマン
１～２コ
にんじん
５ｃｍ
☆ウスターソース
大２
☆砂糖
大２
☆みりん
大１
☆しょうゆ
大１/２
☆水
１００ｃｃ
マヨネーズ
小１
※片栗粉
小１
※水
小２

作り方

  1. 1

    豚肉は１～２ｃｍの細切りに切る。

  2. 2

    ビニール袋に★を入れ、１の肉を入れてよくもみ、冷蔵庫で３０分～置いておく。

  3. 3

    ピーマン、にんじんは細切りにし、にんじんは電子レンジで１分くらい加熱して、柔らかくしておく。

  4. 4

    ☆の調味料はよく混ぜ合わせておく。

  5. 5

    フライパンに油を入れ２の肉を入れて、よく炒める。

  6. 6

    ピーマンとにんじんを入れて炒め、４の合わせ調味料を入れる。

  7. 7

    中火で調味料が半分以下になるくらいまで炒め煮にし、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

  8. 8

    最後に※で水溶き片栗粉を作り、７に回しかけ、とろっととろみがついたら出来上がり♪

  9. 9

    丼や、プレートご飯にしても美味しい～(^^)v

  10. 10

    写真

    千切りキャベツの上に、これをのせてごはんと一緒に混ぜて食べるとウマウマ♪

コツ・ポイント

お肉は、脂身の多いコマ肉やバラ肉などがおすすめ(^^♪
下味をつけることで、お肉は柔らかく、とってもジューシー☆

このレシピの生い立ち

ウスターソースを使った料理を作ってみたかった(^^ゞ
レシピID : 1901698 公開日 : 12/08/02 更新日 : 12/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年10月21日
写真
sea04
もやしなどと炒めてみました。ちょっと水気が多くなりましたがOK！

作って頂き、ありがとうございます(^o^)

2013年6月4日
初れぽ
写真
泪姉さん
美味しくて御飯が進みます♪味がしっかり目なのでお弁当にも☆

お好みの味でよかったです！！れぽありがとうございます(^^)

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( )
もち肌むすめ
ウスターソースが決め手！豚肉の甘辛炒め
by もち肌むすめ