■鶏ひき肉&厚揚げ&茄子のとろとろ煮■
Description
★100人話題入り★
10分くらいで出来る、美味しいおかずです♪生姜の風味や鶏ひき肉の旨味が美味しいとろっと煮物です。
10分くらいで出来る、美味しいおかずです♪生姜の風味や鶏ひき肉の旨味が美味しいとろっと煮物です。
材料
(4人分)
■
★2013年10月14日100人話題入り★
【鶏ひき肉】
200g~250g
【生姜】
1かけ
【厚揚げ】
大 1枚
【茄子】
3、4本
【しし唐】
8本
【★だし汁】
500ml「なければ水500mlに出汁の素小さじ1」
【★酒・醤油・砂糖】
各 大匙4
【★赤唐辛子「輪切り」】
軽く1つまみ
【水溶き片栗粉】
適量
【ごま油「サラダ油OK」】
適量
作り方
コツ・ポイント
※厚揚げは崩れやすいので、ゴムべらなどを使って優しく混ぜるといいです。
このレシピの生い立ち
茄子と厚揚げを買ったので作りました。