1品欲しいときの「炒り豆腐」

簡単で短時間でつくれておいしい。
おつまみにもGOOD!
暖かくても、つめたくてもおいしいよ。

材料 (4人分)

木綿豆腐
300g(1丁)
にんじん
1/2本
干ししいたけ
2枚(水でもどす)
たまご
1個
グリ-ンピ-ス
缶詰1個
しょうゆ
適量
さとう
適量
水(出し汁)
適量

1

干ししいたけの戻した水に、水か出し汁を加えて100CCにする。しいたけにんじんを千切りにし、上記の鍋に入れ火にかける。

2

にんじんが柔らかくなったら
豆腐を手で崩しながらいれ、さっくり混ぜる。しょうゆと砂糖を好みの味かげんで加え、中火にかける。時々混ぜながら水気がなくなるまで炒る

3

水気がなくなってきたら、グリ-ンピ-スを加え、かき混ぜ
溶いた玉子を回しかける。
玉子に火が通ったらできあがり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19039 公開日 : 01/04/16 更新日 : 01/04/17

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