ビシソワーズ蕎麦だお

バターでセロリ玉ねぎ長ネギじゃがいもを塩胡椒して透き通るまで炒め蕎麦つゆをひたひたに入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮る

1をフードプロセッサーにかけ牛乳生クリーム塩胡椒で味を決めたら濾して冷やして出来上がり

後はゆでた蕎麦とビシソワーズに残りの材料を盛り付けて完成です。