鶏もも肉のサムゲタン風おかゆ

鶏もも肉のサムゲタン風おかゆ

Description

8/10 「ももにく」人気検索でトップ10入りしました♪暑いときはスタミナをつけるためにサムゲタンがおすすめです。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚
もち米
大さじ3~4
大さじ1.5
(あれば)紅ナツメ
6個
甘栗
6個
長ネギ
1本
1かけ
2かけ
三つ葉
1把m
1L
1カップ
鶏ガラスープ
大さじ1
適量
<食べる際の味付け用>
  塩、粗挽き胡椒など

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚さを均等にしておきます。
    もち米は、さっと洗って30分ほど水につけた後水けをきってごま油を絡めます。

  2. 2

    紅ナツメはさっと水で洗い、長ネギは4cmほどのぶつ切り、生姜は皮ごと薄切りにします。三つ葉は2~3cm幅に切ります。

  3. 3

    鍋に、三つ葉以外のすべての材料を入れ、強火にかけます。
    煮立ったらアクを取り中火で1時間ほど煮込みます。

  4. 4

    塩で味を調え、三つ葉を散らします。
    お好みで塩、胡椒をふっていただきます。

コツ・ポイント

大根やゴボウなどを加えてもさらにおいしくなります!
鶏もも肉で作るのでかなり手抜きをしちゃいました。

このレシピの生い立ち

手羽や骨付きの鶏もも肉を使った方がおいしいのですが、なにかとめんどくさいので普通に売っている鶏もも肉を使いました。
糸で縛ったりもしない、ただ全部煮込むだけの手抜きのサムゲタン風おかゆです。
レシピID : 1904441 公開日 : 12/08/06 更新日 : 12/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2012年9月27日

初れぽ

風邪気味に優しい味でした(^^)

ありがとうございます~!風邪早く治るといいですね!

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