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ビタミンCを✧ブロッコリーのサラダ！！

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Description

ブロッコリーは食物繊維が豊富☆更にビタミンCがレモンの２倍含まれている美野菜♪ぜひ美味しくサラダで٩( ╹▿╹ )۶〜♡

材料

ブロッコリー
１株
ゆで卵
２つ
ハム
２~3枚
★マヨネーズ
大さじ２
★粒マスタード
小さじ１
塩
少々
ブラックペッパー
少々
プチトマト
(あれば)

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、よく洗う。

  2. 2

    耐熱容器に入れて５００Wレンジで約３分。氷水に入れて冷やす。

  3. 3

    ゆで卵をみじん切りし、ハムを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ３を★と和え塩とブラックペッパーをお好みで少々。

  5. 5

    お皿に盛ったブロッコリーに４を載せてプチトマトを飾ったら完成！！

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でてももちろんOKですが
茹ですぎるとビタミンCが逃げてしまうので出来れば耐熱容器で:-)
よく冷やした方が美味しいです♡

このレシピの生い立ち

母がよく作っていたレシピ♪
レシピID : 1904492 公開日 : 12/08/06 更新日 : 12/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月21日
初れぽ
写真
わんた☆
レンチンで楽々!!ブロッコリーサラダの定番になりました♪

レンチンは栄養も逃げないし時短でいいですよね♪嬉レポ感謝♡

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