スタミナ！やみつきゴーヤチャンプルー
あいらもると
作り方
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1
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ゴーヤは縦に切り種をとって極うすくスライスし、ボールにいれ塩少々(分量外)でもみ10分くらい置いておきます。
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2
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1を軽く水で洗い水気を絞っておきます。
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3
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フライパンにサラダ油を温め、豚肉をいれ色が変わるまで炒めたら2ともやしをいれ油をなじませます。
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4
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３に豆腐とといた卵をいれさらに炒め、●もいれ全体的に混ぜます。
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5
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４にすりおろしたニンニクとごま油をいれ軽く混ぜたら完成！
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6
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ミンチアレンジが目からウロコよー。とっても美味しそう♡苦味がないと食べやすいよね！大蒜と生姜パワーだ（笑）レポ有難う♡
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コツ・ポイント
おろしにんにくとみその味でゴーヤの苦味が消えます！お子様でも食べられるチャンプルーです！
調味料はゴーヤや豆腐の大きさによって追加して調整してください。
ニンニクは生をすりおろしたのもがオススメ！
調味料はゴーヤや豆腐の大きさによって追加して調整してください。
ニンニクは生をすりおろしたのもがオススメ！
このレシピの生い立ち
実家の畑で大量に取れたゴーヤーの消費に。子供に苦いと不評だったけど、おろしニンニクとみそを入れたら苦味が消えて大好きなメニューに変わりました！
あいらもると
