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ノンオイルノンフライクリームコロッケ

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Description

超簡単! 油一切使いません！

材料 （4人分）

豆腐(何でもok)
1丁
玉葱
1玉
牛乳
70cc
ｺﾝｿﾒ
大2
片栗粉
大3～
粉ﾁｰｽﾞ
大1
塩コショウ
少々
パン粉
適量
卵
1～2

作り方

  1. 1

    1 玉葱はみじん切りに。

  2. 2

    パン粉は粉ﾁｰｽﾞを入れて、油を引かずでﾃﾌﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝで焦げ目が付くよう炒っておく。

  3. 3

    3 お鍋に、豆腐、牛乳、ｺﾝｿﾒ、玉葱、塩コショウを全て入れ火にかける。

  4. 4

    写真

    4 少しずつ片栗粉を入れていい固さになったら粗熱を取り冷蔵庫で冷ましておく。

  5. 5

    写真

    5 ④をｽﾌﾟｰﾝで適当にとり、片栗粉-卵-炒ったパン粉を付け、ﾄｰｽﾀｰで10分

コツ・ポイント

パン粉はいっぱい付けてください。ｻｸｻｸ感が違います。残った分は冷凍に！
豆腐によって水分が違うので 、片栗粉の加減をしてください。

このレシピの生い立ち

特定疾患の私....揚げ物が一切駄目なので、色々ヒントを得て作りました。
レシピID : 1908999 公開日 : 12/08/08 更新日 : 12/08/29

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