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ふわふわ。・。玉ねぎすりおろしハンバーグ

ふわふわ。・。玉ねぎすりおろしハンバーグの画像

Description

玉ねぎをすりおろしてたねに練りこんでいるので、
軟らかい感触のハンバーグに成っています。

材料 （4人分）

合いびき肉
400ｇ
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
8個
ホールトマト缶
2缶
枝豆
15房
コンソメ
1個
ソース
大4
ケチャップ
大4
塩
適宜
こしょう
少々
パン粉
カップ1
片栗粉
大6
サラダ油
大2

作り方

  1. 1

    マッシュルームは薄くスライスします

  2. 2

    枝豆は豆を取り出します

  3. 3

    玉ねぎ一個をすりおろします

  4. 4

    写真

    .ボールにひき肉、すりおろした玉ねぎ、パン粉、片栗粉、塩こしょうを入れて
    粘りが出るまで良くこねて、それを8等分にし

  5. 5

    ます。
    空気が抜けるように手のひらに数回投げつけます。
    そして形をつくります。

  6. 6

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて中火にして4を入れます。
    片面3分づつ焼いてキツネ色に焦げ目をつけます。
    少しハ

  7. 7

    ンバーグを端に寄せてそこに、マッシュルームを入れてさっと炒めます

  8. 8

    写真

    そこに、ホール缶、えだ豆、コンソメ、ソース、ケチャップ、塩、を加えて8分ほど煮込みます。

コツ・ポイント

玉ねぎは一個すりおろしますが、最後まですれないのでその時はみじん切りにして入れてください。
枝豆は煮ても、煮崩れないので触感がハンバーグに対してしっかりしているので良く合いますよ。

このレシピの生い立ち

玉ねぎをすったら。・。
どんな感じに成るかなぁ。・。と思って作ってみました。・。*。
レシピID : 1910096 公開日 : 12/08/10 更新日 : 12/08/15

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さややさや
ふわふわ。・。玉ねぎすりおろしハンバーグ
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