ポークとりんごの煮込み

豚肉は筋切りをして塩・こしょうをする。

りんごは綺麗に洗い、皮ごとくし切りにする。
玉ネギもくし切りにする。

フライパンに大１を熱して豚肉を入れ、強火でこんがりと両面を焼き、白ワインを入れて一煮立ちさせる。

器に盛ってハーブなどを添える。