たまねぎと人参のかきあげ

たまねぎはせんいにそって薄くスライスし、人参も同じように細切りにする。

小麦粉と水を適量混ぜ合わせて衣を作る。（卵を少々まぜてもよい）ここに「１」を入れてしっかり混ぜ合わせる。

揚げる。大葉など緑のものがあれば少し添えるときれいです。