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夏野菜のﾋﾟﾘ辛マリネ

夏野菜のﾋﾟﾘ辛マリネの画像

Description

あっという間に出来るし、野菜がたっぷり取れます！酸っぱくないから食べやすい♪冷蔵庫で冷やしてどうぞ。おもてなしにも

材料 （２人分）

ズッキーニ
1/2本
パプリカ(赤黄)
各1/3個
なす
小１個
ピーマン
１個
にんにく
１かけ
ごま油
適量
■ タレ
麺つゆ
２５cc
ポン酢
３０cc
レモン汁(ポッカレモン)
小１
豆板醤
小1/2

作り方

  1. 1

    材料をすべて一口大に切ります。タレの材料を全部混ぜ合わせておきます。（レモン汁と豆板醤の量はお好みで調節して下さい）

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル適量を入れ、野菜を軽く焼き色をつけるように焼きます。

  3. 3

    写真

    焼けたら用意していたタレに漬けます。空になったフライパンにごま油適量とスライスしたにんにくを入れ、いい色になるまで強火で

  4. 4

    にんにくが綺麗に揚がったら、先ほどのマリネにかけます。ｼﾞｭﾜっといい音がします♪完成☆ъ(*ﾟｰ^)＞

  5. 5

    写真

    アピタ・ピアゴとクックパッドのコラボ。1000万人が選んだ大絶賛ﾚｼﾋﾟに選ばれました！みんなも作ってみてね！！

コツ・ポイント

野菜を焼くときに、オリーブオイルは気持ち多めが（なすが吸う分）美味しいです。豆板醤→ゆず胡椒でも美味しいです( ´艸｀)
すぐにも食べれますが、夏なら冷蔵庫で冷やしてどーぞo(*^▽^*)o

このレシピの生い立ち

テレビで作ってて美味しそうだったのでやってみたら美味ヾ(≧▽≦)ノ
分量は全部適当にと言っていたので自分なりの分量を量って、レシピ化しました。
食べた人がこのレシピを知りたいと言ってくれたので、、、
ﾋﾟﾘ辛でお酒に合います♪
レシピID : 1915452 公開日 : 12/08/12 更新日 : 14/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年8月15日
写真
KAORULALA
とても美味しく頂きました。ごちそうさまでした🥒
#マリネ #パプリカ #ズッキーニ
2016年9月3日
写真
デンデラあろえ
夏野菜をたくさん食べられていいですねー！また作ります！

野菜タップリでヘルシーですね！美味しそうなレポ、ありがとう〜

2014年7月25日
写真
つーぴー
材料をちょっと変えてみました。豆板醤がいい味出してますね！

材料はなんでも♪ピリ辛がいいですよね！レポありがとです〜

2013年5月14日
写真
もんちゅぅ
ポン酢？麺つゆ？と作りましたが…味がしみてすっごく美味しい！

お洒落な器で凄く美味しそう〜(^q^)レポありがとう！！

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かおかおりんた
夏野菜のﾋﾟﾘ辛マリネ
by かおかおりんた