ツナペーストのトマトクリームの画像

Description

【15分レシピ】家にあった残り物を有効利用〜

材料 (3)

半量
1缶
ニンニク
1個
塩(パスタ茹で用)
35g
100ml
コンソメキューブ
1個
バジルの葉(かざり)
お好み
オリーブオイル
適量
スパゲッティーニ
220g
白ワイン
5g

作り方

  1. 1

    トマト缶とツナ缶(油は入れない)をミキサーに入れ、撹拌させる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクのスライス弱火でじっくり炒める。

  3. 3

    鍋に水2リットル程度を入れ、塩、オリーブオイル少々を入れて、スパゲッティーニを茹でる。

  4. 4

    ※私が使っているパスタはディチェコのスパゲッティーニで湯で時間は9分です。

  5. 5

    フライパンにシーフードミックスを入れ、白ワインを振って中火で炒める。

  6. 6

    ペーストした、トマト&ツナを入れて、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。

  7. 7

    コンソメを入れて潰す。火は止めておく。※味の調整は茹で汁で。

  8. 8

    パスタを引き上げ、フライパンに入れソースと和える。盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ヘルシーに作るには、ツナ缶の油切りをしかっりやりましょう。
パスタを茹でるときには、オリーブオイルを入れると、麺が固まりにくくなります。
トマト缶でなく、フレッシュトマトを使われる際は、酸味が程よく抜けるまで煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

大量に買い込んでしまう食材だけで作れる簡単レシピです。
レシピID : 1915601 公開日 : 12/08/12 更新日 : 12/08/15

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