簡単煮物

鶏モモ肉を一口大に切る。ごぼうは斜め切りにして灰汁抜き。他の材料は適宜に切る。

鍋にサラダ油を熱し、鶏モモ肉、ほかの具材を炒める。

全体に油が回ったら、ヒタヒタより少し少な目の水を加え、酒を入れて煮る。