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絹ごし豆腐の水切りをしっかりしてから、それを食べやすい大きさに角切りにする。
①に片栗粉をつけ、青のり、塩コショウをまんべんなくまぶして、熱したフライパンにオリーブオイルをひく。
片栗粉と調味料を付けた豆腐を、表面が焦げ目がつきカリカリになるまで焼く。
千切りキャベツを添えて盛り付け完成☆お好みでレモン果汁をかけていただく。(*^^)v