ブルガリアの肉野菜煮込み「カヴァルマ」

肉→一口大、玉ねぎ→スライス、トマト→１cm角、ピーマン→半分に切って千切り

フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎと肉を炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、マッシュルーム、トマトを加えてさらに炒める。

土鍋に4を移し替えて、上に卵を割り入れ、フタをして予熱しておいた180度のオーブンで20～30分ほど焼く。

上の卵が固まったら完成。