自家製トマトソース
Description
畑で採れたうちのトマトでトマトソースができちゃった！トマトがたっぷり食べられて何にでもかけたくなります。
瑠美瑠実
材料
（大きい鍋一つ分）
作り方
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2
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鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒めて香りがでたら玉ねぎを弱火で炒める。玉ねぎの水分を出すために塩ひとつまみ入れる。
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3
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しばらく炒めて玉ねぎが小さくなったらトマトを全部加える。
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4
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ふたをして弱火でひたすら煮込む。トマトから水分がどんどん出てくる。コンソメ、ローズマリーを加える。
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5
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お好みだけど、うちは半分位まで煮詰めます。バジルなどハーブをたくさん入れると良いです。
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6
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トマトソースでナスのパスタ(*^_^*)炒めた野菜類とソースと茹でたパスタをからめて完成！
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7
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イングリッシュマフィンにクリチ→トマトソース→スライスチーズ→バジルをのせてこんがり焼く！めちゃうま即席マルゲリータ☆
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コツ・ポイント
ひたすら煮込みます。シンプルな味付けだから、素材のおいしさが引き立ちます。ローズマリーで香りよいソースです。赤とうがらしで辛みをプラスしても良いです。
このレシピの生い立ち
うちの畑で食べきれない程トマトが収穫できたので、いつも買っていたトマトソースを作ろうとおもいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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瑠美瑠実
