店とは違う母の味☆ポテトサラダ
ゆりえん。
作り方
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1
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【じゃがいも下ごしらえ】
1)じゃかいもは皮を剥かずに沸騰したお湯で茹でる。
※茹でている間に３【その他材料】
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2
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2)箸が通るくらい柔らかくなったらン取出す
3)じゃがいもが熱いうちに、皮を剥き、滑らかになるまで潰す。
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3
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【その他材料】
1)ｷｭｳﾘ：輪切り
→塩を振って水気を切る
2)ﾆﾝｼﾞﾝ：1～2
cm角切
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4
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3)玉ねぎ：薄切り
→水につけ置く
4)ﾊﾑ：1～2cm角切
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5
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２の潰したじゃがいもと、３・４のｷｭｳﾘ・ﾆﾝｼﾞﾝ・玉ねぎ・ﾊﾑを全て入れ、混ぜ合わせる。
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6
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【味付け】
1)塩ｺｼｮｳ
2)ﾚﾓﾝ汁
3)お酢
※この段階で味見→薄ければ塩ｺｼｮｳとﾚﾓﾝ汁足す
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7
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4)最後にマヨネーズをたっぷりかけて出来上がり
(*・ω・*)d
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コツ・ポイント
☆ニンジンはあってもなくてもOK
☆玉ねぎとハムは味の決め手になるので必ず入れてください
☆調味料は目安なので、味を見ながら調節してください。マヨネーズは多めにかけた方が美味しいです。
☆玉ねぎとハムは味の決め手になるので必ず入れてください
☆調味料は目安なので、味を見ながら調節してください。マヨネーズは多めにかけた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わった、母にしか作れなかったポテトサラダ。
どこで食べるポテトサラダよりも美味しいと自負しています。
玉ねぎ・ハム・レモン汁が隠し味☆のレシピです。
どこで食べるポテトサラダよりも美味しいと自負しています。
玉ねぎ・ハム・レモン汁が隠し味☆のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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