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きくらげを水で戻しタラ、1分くらいさっとゆで、ざるにあげ、一口大に切る。
厚揚げを油抜きする。厚さ5~7mm程度に切る。
生姜はスライスしたものをせん切りにする。
フライパンにごま油を敷きしょうがを入れたら熱する。
香りが出てきたらきくらげを入れて炒める。油が回ったら厚揚げを入れる。
その他の調味料をすべて入れ、味をしみこませる。厚揚げにしみたようなら完成。
ありがとうございます。