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お箸よ止まれ！きゅうりとなすの中華風漬物

お箸よ止まれ！きゅうりとなすの中華風漬物の画像

Description

❀話題入りレシピ❀おかずにもなりそうなごまの香りがする中華風漬物。もちろんお酒にもよく合います。お箸が止まりませんよ♪

材料 （２～３人分）

きゅうり
１本
なす
１本
人参
３０g（１/６本位）
生姜（千切り）
１/２かけ分
☆醤油
大さじ ２
☆酢
大さじ １
☆ごま油
大さじ １
☆砂糖
小さじ １/２
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を切ってポリ袋に入れまな板の上に置き、めん棒などでたたく。

  2. 2

    なすは縦半分に切ってから３ｍｍほどの厚さの斜め切りにする。

  3. 3

    人参は皮をむいて長さ３～４ｃｍほどの千切りにする。

  4. 4

    １のポリ袋に☆となす、人参、生姜を入れて手でもみ、空気を抜いて袋の口を閉じ冷蔵庫へ。

  5. 5

    時々、全体に味がしみわたるように上下返す。１時間ほどすれば食べれます。一晩寝かせればもっとおいしくなります。

  6. 6

    お皿に盛り付け、いりごまをふって完成です♪

  7. 7

    2014.8.19
    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

辛子をいれてもおいしいです。
きゅうりは、軽くたたいてから包丁で切ってもいいですよ。

このレシピの生い立ち

おかずにもなるような漬物が食べたくって、醤油とごま油で風味を出しました。きゅうりとなすの消費でもあります。
レシピID : 1931057 公開日 : 12/08/28 更新日 : 14/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (28人)
2020年12月10日
写真
♡мiчаⅵ♡⋆
人参なしですが簡単でとっても美味しく出来ました♡ご飯にもビールにも合う!ぱくぱくとまりません♡感謝(˘᎑˘)♡
#簡単漬物ご飯に合う
2019年6月28日
写真
まゆげ101番
簡単で美味しい〜^_^ステキなレシピありがとうございました！

美味しく食べてもらえ嬉しいです♪れぽ有難うございます！

2019年5月19日
写真
＊mahoo＊
人参の代わりにキャベツで作りました！簡単で美味しかったです♡

キャベツもいいですね♪アレンジ大歓迎です^^れぽ感謝です！

2018年8月2日
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kucina
生姜は摺ったのしかなく胡麻も忘れてしまいましたが(^_^;)感謝

美味しそう♡れぽ有難うございます！また作ってくださいね^^

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