にんにくの芽と鶏肉の塩麹ピリ辛炒め

にんにくの芽と鶏肉の塩麹ピリ辛炒め

Description

にんにくの芽でスタミナ!鶏肉も胸肉とは思えないくらいジューシーでやみつきです!

材料 (2、3人分)

鶏胸肉
300g
にんにくの芽
2束
じゃがいも
1個
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
炒め用油
適量

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

○鶏肉をフォークで「これでもか」というくらい刺すとお肉が柔らかくなります!
○鶏肉を片栗粉でコーティングすることで肉汁が閉じ込めれます!
○じゃがいもは細切りにしたらお皿にお水を入れレンジで1.2分チンするとすぐ炒めれます。

このレシピの生い立ち

友人から鶏胸肉をフォークで刺すと柔らかくなると聞き、塩麹につけても柔らかくなるので、それを合わせたらもっと柔らかくなるのではないかと思い挑戦したらすっごく柔らかくなりました!
レシピID : 1931357 公開日 : 12/08/25 更新日 : 12/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/21

写真

甘辛くてとても美味しかったです!

クック4H2MQU☆

つくれぽありがとうございます。美味しそうですね

12/11/29

写真

パパにとても好評でした☆材料が少なかったのかちょっと辛めでした。

KyouryuMam

作ってかださってありがとう!ご飯が進みそうですね。

12/10/02

First tsukurepo mark
写真

彼女がうますぎて写真とる前に食べちゃいました☆てへ

Higemegane

作ってくださってありがとうございます!ご飯進みますよね♪