夏野菜のぶっかけそうめん♪

茄子は短冊に切って多めの油で焼いて、冷まします。

1をめんつゆに漬けて、冷蔵庫で冷やしておきます。

オクラはシリコンスチーマーに入れ、1分20秒レンジでチンします。

プチトマトは1/4に切り、みょうがは千切り、大葉は千切りにし、冷蔵庫で冷やします。

生姜も擦ります。

そうめんを表示時間通りに茹でます。めんを冷水でしめて、ざるで水切りします。