しらすとわかめ入りスクランブルエッグ

塩蔵わかめは、水につけて塩抜きをし、ざく切りに刻んでおく。

卵をときほぐし、塩と牛乳を加える。
しらす干しと1で戻したわかめを加えてさらに混ぜておく。

フライパンに油を熱し、2の卵液を混ぜながら一気に流し込む。