m辛くない!お手軽ジャージャー麺の画像

Description

甜麺醤、豆板醤不使用!家庭にある調味料で作るのに本格的な味♪子どもにもお勧めですよ♪

材料 (2人分)

1本
1/2個(100g)
4個
200g
しょうがみじんぎり(チューブOK)
小さじ1
中華蒸し麺
2玉
調味料
Aしょうゆ
大さじ1(18g)
A合わせみそ
大さじ2(36g)
A砂糖
大さじ2(18g)
大さじ1(9g)
A鶏がらだしの素
小さじ1(2.5g)
1カップ(200g)

作り方

  1. 1

    写真

    Aの調味料を合わせておく。

  2. 2

    きゅうりはななめ薄切りにしてから千切りにする。(スライサーを使えば簡単♪)

  3. 3

    玉ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。

  4. 4

    写真

    フライパン玉ねぎ、しいたけ、ひき肉、にんにく、しょうがを入れて全体の色が変わるまでよく炒める。

  5. 5

    写真

    合わせたAの調味料を再度よくかき混ぜてから加え、ぐつぐつ加熱しながら2~3分とろみがつくまで水分を飛ばしながら炒める。

  6. 6

    湯で上げた中華麺にのせ、きゅうりを飾る。

  7. 7

    袋の茹で上がった中華麺の場合、袋に切れ目を入れて600Wのレンジで2分温めるだけでも。(1袋の目安)

  8. 8

    写真

    簡単にできる煮卵のレシピはコチラ。
    レシピID : 2549152

  9. 9

    写真

    うどんで作っても手軽でおいしい!中華麺同様うどんの袋に切れ目を入れて600Wのレンジで2分温めて。

  10. 10

コツ・ポイント

*ピリ辛好きの大人は子どもに取り分けた後、ラー油、豆板醤、一味唐辛子などを加えてどうぞ!
*きゅうり以外にも、水菜、茹でた小松菜やほうれん草、もやし、レタス、青ネギ、かいわれ、冷凍えだまめなどで彩りを添えても。

このレシピの生い立ち

家にある調味料でおいしくできないか試行錯誤しましたッ☆
レシピID : 1933380 公開日 : 12/08/28 更新日 : 20/10/28

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