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野菜たっぷり♪切り干し大根の中華風サラダ

野菜たっぷり♪切り干し大根の中華風サラダの画像

Description

✿話題入り感謝✿
たっぷりの野菜と切り干し大根の食感を楽しむ簡単♪中華風サラダです。

材料 （４人分～）

切り干し大根
50ｇ
人参
約４cm
もやし
200g（１袋）
きゅうり
１本
ハム
４枚
■ 調味料
砂糖
小さじ(２〜)３
ポン酢
大さじ４
ごま油
小さじ２
からし(チューブ)
お好みで
いりごま
大さじ１〜

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻しておきます。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯で、人参ともやしを軽く茹でます。

  3. 3

    写真

    もやしをすくい取り同じお湯で、水で戻した切り干し大根を軽く茹でます。

  4. 4

    写真

    ハムときゅうりは千切りにします。

  5. 5

    写真

    調味料はすべてよく混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    固くしぼったもやしと切り干し大根、ハムときゅうりを５で和えたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    2013年10月31日
    話題入りをすることができました♬
    嬉しいお試しに感謝の気持ちでいっぱいです＾人＾✿

  8. 8

    写真

    2013年11月11日
    プレミアムサービス健康レシピ
    「糖尿病」に掲載して頂きました♪
    有難うございます♡

コツ・ポイント

＊6の過程で切り干し大根等の水気は十分にとります。

＊水で戻した切り干し大根は軽くゆでると、えぐみがなくなり食べやすくなるので、私はゆでています。

＊今回は人参入りの切り干し大根を用しています。人参は、もやしと茹でて加えて下さい。

このレシピの生い立ち

家にある切り干し大根で簡単なサラダを作ろうと思いました。

「栄養士のおすすめコメント」より
食物繊維やカルシウム、鉄分など栄養価の高い切干し大根。糖質代謝を高めてくれるビタミンB1も豊富。満腹感も得られる万能食材
レシピID : 1935042 公開日 : 12/09/12 更新日 : 16/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46件 (42人)
2018年8月27日
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菜つ実☆ミ
切り干しのシャキシャキ食感大好き。是非また食べたい一品です！^^

食感も美味しいですよね＾＾嬉しいコメント幸せです♡感謝です♬

2018年3月5日
写真
Mieまま
キュウリなくてワカメで。2歳娘がハマりおかわり止まらず☆

娘ちゃん沢山食べて下さり感激です♡ワカメ入りも美味しそう♬

2018年2月4日
写真
ステルトミチル
好きな味付けでした！食感もよく、すごくおいしかったです^_^

味付け好みで安心しました♡素敵に美味しく作って下さり感謝です

2017年7月12日
写真
クックXFL002☆
さっぱりいただけて美味しかったです^ - ^

毎日暑くてさっぱりが美味ですね＾＾嬉しいコメント感謝です♡

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簡単手抜きママ
野菜たっぷり♪切り干し大根の中華風サラダ
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