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ジャガイモと人参は、皮をむいて半分に切り、ゆでる。
きゅうりは、小口切りにして軽く塩を振り、しんなりしたら絞る。
ゆでたジャガイモは、熱いうちにつぶし、塩こしょうをふる。
ゆでた人参は、半月切りにする。
つぶしたじゃがいも(3)に、きゅうり、人参、ツナ(全て)を入れ、マヨネーズであえる。