料理は爆発だ!≪爆弾トマト&爆弾ポテト≫

料理は爆発だ!≪爆弾トマト&爆弾ポテト≫の画像

Description

トマトとポテト入れたミンチボールを、爆弾に見立ててみました。中までミンチが詰まってないので、早く火が通ります♪

材料 (6~8個分)

肉ダネ
 パン粉
大さじ山盛り3
 焼き肉のたれ
大さじ1
 ブラックペッパー
適量
 ナツメグ
適量
ポテトサラダ
 酢
小さじ1
 ブラックペッパー
適量
 マヨネーズ
大さじ2
 
小さめ4個
1本
黒ゴマ、白ゴマ(一方でも良い)
適量
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで火を通して潰し、熱いうちに酢とブラックペッパーを混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1分ほど加熱して水分を飛ばし、冷ましておきます。(これは肉ダネ用)

  3. 3

    1の荒熱が取れたらコーンを加え、マヨネーズで和え、ポテトサラダを作る。

  4. 4

    写真

    ポテトサラダは、プチトマトと同じくらいの大きさに丸めておく。

  5. 5

    写真

    ボウルに2の玉ねぎと肉ダネの材料を全部入れ、よく練り合わせる。

  6. 6

    写真

    肉ダネで、ポテトとトマトを包む。
    まず、包む数量に均等割りし、

  7. 7

    写真

    1個分をラップの上に広げ、ポテトやトマトを置いて、

  8. 8

    写真

    茶きん絞りのように絞ると、簡単に丸くできます。

  9. 9

    写真

    全部できました。
    チビコロ!♥♥

  10. 10

    写真

    チビコロをコロコロとゴマの上で転がして、ゴマをまぶし付けます。

  11. 11

    写真

    白ゴマ、黒ゴマ、半々にしてみました。

  12. 12

    写真

    多めの油を熱したフライパンで、あげ焼きにします。時々ころがして。あまりコロコロするとゴマが剥げるので注意。

  13. 13

    団子を焼いている間に、パスタを適当な長さに折って、オーブントースターでカリッとするまで焼きます。

  14. 14

    肉に火が通ったら取り出して、焼いたパスタを導火線にみたてて差し込みます。

  15. 15

    ※注意して炒めても、かなりゴマが剥げてしまいます。フライパンに残ったゴマと油は、捨てないで利用しましょう。

  16. 16

       ■■■

  17. 17

    ※肉ダネは、みそじーさんの「パン粉たっぷり ハンバーグ」レシピID:1494226 がとてもふんわりで美味しかったので→

  18. 18

    ←参考にさせてもらいました。

    みそじーさん、感謝♥

  19. 19

    写真

    断面ですっ!

  20. 20

    ※ポテサラは余ります。何かに活用してネ。救済レシピ「ポテサラ&コンビーの☆ぱりぱり~ぃな♪」
    レシピID:1938097

コツ・ポイント

・トマトが大き目だったりして包みにくい場合は、6等分などにして、1個分の肉の量を増やして下さい。
・パスタは焼きすぎに注意!線香みたいになっちゃいますから(笑)

このレシピの生い立ち

毎日暑くて、爆発しそうだったので(笑)
ゴマが取れやすいのが改良すべき点です。卵白をくぐらせると良いかな?今度やってみます。
レシピID : 1936899 公開日 : 12/08/30 更新日 : 12/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みそじーさん
可愛らし~爆弾!一部ホントに爆発しかけましたが..胡麻多すぎた。

綺麗!胡麻が剥げてない!多すぎないです!目指してたのはこれ♡