料理は爆発だ!≪爆弾トマト&爆弾ポテト≫
作り方
-
-
1
-
じゃが芋は皮を剥き適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで火を通して潰し、熱いうちに酢とブラックペッパーを混ぜる。
-
-
-
2
-
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1分ほど加熱して水分を飛ばし、冷ましておきます。(これは肉ダネ用)
-
-
-
4
-
ポテトサラダは、プチトマトと同じくらいの大きさに丸めておく。
-
-
-
5
-
ボウルに2の玉ねぎと肉ダネの材料を全部入れ、よく練り合わせる。
-
-
-
6
-
肉ダネで、ポテトとトマトを包む。
まず、包む数量に均等割りし、
-
-
-
7
-
1個分をラップの上に広げ、ポテトやトマトを置いて、
-
-
-
8
-
茶きん絞りのように絞ると、簡単に丸くできます。
-
-
-
9
-
全部できました。
チビコロ!♥♥
-
-
-
10
-
チビコロをコロコロとゴマの上で転がして、ゴマをまぶし付けます。
-
-
-
11
-
白ゴマ、黒ゴマ、半々にしてみました。
-
-
-
12
-
多めの油を熱したフライパンで、あげ焼きにします。時々ころがして。あまりコロコロするとゴマが剥げるので注意。
-
-
-
13
-
団子を焼いている間に、パスタを適当な長さに折って、オーブントースターでカリッとするまで焼きます。
-
-
-
14
-
肉に火が通ったら取り出して、焼いたパスタを導火線にみたてて差し込みます。
-
-
-
15
-
※注意して炒めても、かなりゴマが剥げてしまいます。フライパンに残ったゴマと油は、捨てないで利用しましょう。
-
-
-
16
-
■■■
-
-
-
17
-
※肉ダネは、みそじーさんの「パン粉たっぷり ハンバーグ」レシピID:1494226 がとてもふんわりで美味しかったので→
-
-
-
18
-
←参考にさせてもらいました。
みそじーさん、感謝♥
-
-
-
19
-
断面ですっ!
-
-
-
20
-
※ポテサラは余ります。何かに活用してネ。救済レシピ「ポテサラ&コンビーの☆ぱりぱり~ぃな♪」
レシピID:1938097
-
コツ・ポイント
・パスタは焼きすぎに注意!線香みたいになっちゃいますから(笑)
このレシピの生い立ち
ゴマが取れやすいのが改良すべき点です。卵白をくぐらせると良いかな?今度やってみます。