ふっくら大豆煮～スロークッカー～

大豆は洗ってスロークッカーに入れ、水も入れ、クッキングシートを落としぶたにし、蓋をします。

スイッチをhighにして3時間待ちます。
蓋をあけ、豆がふっくら柔らかくなっていたら砂糖と醤油を入れます。

細切りにした昆布も入れ、再び落し蓋をし、蓋を閉めてhighで煮ます。今度は30分ごとに混ぜ、2～3時間煮れば完成です。

ちなみにこちらが家のスロークッカーです。昔の物ですが、新品で手に入れました。内釜が陶器なので、豆もふっくら仕上がります。