ふっくら大豆煮~スロークッカー~
作り方
コツ・ポイント
半量でも沢山出来ますが、この量で作って冷凍したり、行程2の調味料を入れる前に取り分けてスープにしたりサラダにしたり、色々使えると思います。
このレシピの生い立ち
我が家にやってきたスロークッカー。今まで圧力鍋で炊いていた豆ですが、この鍋で炊いた豆のふっくら加減に感動!ほとんど割れずにきれいに出来上がります。水に一晩浸けなくてもいいし、気が付けば炊けてるし・・・。他にもスープに煮込みに甘酒に大活躍!
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