ヘルシー　ノンオイル　蒸して作る回鍋肉

●下ごしらえ

キャベツを食べやすい大きさにする。

ピーマンは種を取り、縦に細切りにする。

（にんにくをみじん切りにする。）

調味料を全て混ぜておく。

呼び水を準備する

フライパンにキャベツ、ピーマン、ぶなシメジ、
肉をのせる。
(この時まだ火をつけない）

呼び水をいれ、蓋をして、中火で３分加熱する。

火が通ったら、調味料を入れてひと混ぜする。