九陽deおからベーグル
surirera
作り方
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1
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HBに材料を入れ、スイッチポン。
捏ねあがったら取り出す。
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2
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一次発酵〜
お好みで加減してね。
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3
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5〜6等分し、ベンチタイム10分。
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4
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成形は
レシピID:1585772 又は
レシピID:1931660を参考になさってください。
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6
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片面30秒ずつ茹でて〜
水気をしっかり切って天板に乗せ、15〜18分焼成。
ご家庭のオーブンに合わせてください。
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7
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8
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←こんな成形をしても美味しいです♡
ベーコン入り♡
レシピID:1931660
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9
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10
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←こちらの九陽 豆乳＆スープメーカーで作ったおからを使用しました。
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11
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レーズン酵母で。
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コツ・ポイント
ケトリングするときは、ボコボコとお湯を沸かさないように！(シワの原因になります)
発酵はお好きなようにね
発酵時間が長いとソフトなベーグルになります
発酵はお好きなようにね
発酵時間が長いとソフトなベーグルになります
このレシピの生い立ち
旦那様に少しでもヘルシーに食べてもらいたくて、作り続けてるおからベーグルにちょっとだけ全粒粉を混ぜてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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surirera
