しめじと鶏肉のワイン蒸し

しめじが68円だったので買ってしまった!(笑)ので作りました。

材料 (4人分)

しめじ
1パック
鶏むね肉
1枚
たまねぎ
1個
1/2カップ
1/2カップ
少々(私はスパイスの粉末)

1

しめじはいしづきをとり、ほぐす。鶏肉はそぎぎり、たまねぎはくし型にきる。

2

白ワインと水、コンソメを合わせてまぜておく。

3

なべに油を熱し、鶏肉、たまねぎ、しめじの順番でいためる。
2を加え、ふたをして中火で10分煮る。

4

塩コショウで味を整え、お皿に盛り付けたらパセリを散らしてできあがり。

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19402 公開日 : 01/04/21 更新日 : 01/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
しろ 2001年04月23日 08:05
こんにちは。しろと申します。
最近しめじ安くなってきましたよねぇ。一時は一つ128円とかで、なかなか買えなかったのですが。私がいつも行くお店は、先日見たら58円で売ってました。
うちでは鶏肉としめじだったら、トマト煮にしますが、コンソメ味もおいしそうですね。
ちなみにレシピIDは5819です。
みえちゃん 2001年04月23日 20:02
はじめまして~。
しめじ安いですね、びっくりです。(笑)
トマト味、おいしそう!!