鶏軟骨とゴーヤのタイ風炒め

※タオチオソース（タイの炒め物に使われる大豆ベースの調味料です。日本人の舌にとっても合いますよ。）

ゴーヤ→スライス
しめじ→石づきを切り小房にわける。
長ねぎ→斜め切り

フライパンで鶏軟骨を炒め、火が通ったらゴーヤとしめじと塩コショウを加え炒める。

食べる時、唐辛子やラー油などお好みの辛い調味料をかけて食べてみて下さいね。