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茄子は一口大に乱切りして水にさらしておく。
調味料を合わせておく。ねぎは小口切りに。
茄子の水気をキッチンペーパーでとり、小麦粉を薄くまぶす。
3をサラダ油をひいたフライパンで中火でゆっくり炒める。
茄子が柔らかくなったら☆の調味料をまわしかけ、よく絡ませる。
茄子にとろみがついたら皿に盛り、お好みでねぎをのせて完成。
お酢パワーで残暑も乗り切りましょう♬おいしそうなれぽ感謝^^