豚ヒレのくわ焼き

.豚肉は１,５ｃｍ程度の厚さのそぎ切りにして、塩胡椒少々を振っておく。

タレの材料を合わせておく。

１の肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダオイルを引いて中火で両面焼く。

写真の付け合せは、茄子、舞茸、シメジのオイル焼き。
レタスや千キャベツ等の生野菜でもＯＫ。

仕上げにネギや胡麻をかけても。
（無くてももちろんＯＫ）

お好みで、七味や山椒を振っても美味しいです。