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煮込みハンバーグ

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Description

料理本に載っている材料に少しアレンジをしてみました♪

材料 （3人分）

合いびき肉
350ｇ
玉ねぎ
1/2
 
とき卵
中1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
大さじ2
塩
小さじ1
こしょう・ナツメグ
少々
醤油
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ4
サラダ油
大さじ1.5
 
人参
中1本
じゃがいも
中2個
ぶなしめじ
1/2袋
 
水
650ｍｌ
赤ワイン(料理用)
50ｍｌ
ビーフシチューのもと
77ｇ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/2をみじん切りにし、飴色に炒め、調味料を入れて、ハンバーグのたねを作る。

  2. 2

    写真

    煮込む材料を食べやすい大きさに切り分ける。

  3. 3

    写真

    ハンバーグと野菜は、別々に焼き色がつくまで焼き、その後、水・ビーフシチューのもとをいれる。

  4. 4

    ビーフシチューのもとがとけたら、赤ワインを加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    お皿にもりつけ、パセリをふりかければ、出来上がり！

コツ・ポイント

市販のルーだけでは、物足りなさを感じたので、赤ワインを入れてみました。あまり入れすぎるとお酒の味が強くでるので、あくまで目安です。

薄味が好きなので、水の量を加減してみて下さい。
ブロッコリーなどあれば、彩良しかも。

このレシピの生い立ち

牛肉の種類により、呑み込めないものがあったので、ハンバーグにしてみて、煮込んでみました。
レシピID : 1943364 公開日 : 12/09/05 更新日 : 12/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月28日
初れぽ
写真
mかなm
こんなに簡単に美味しい煮込みハンバーグができて大満足〜☆

作ってくださってありがとう(*^。^*)おいしそうですね。

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alldaycook
煮込みハンバーグ
by alldaycook