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鍋にお湯を沸かす。その間にさば1枚、2,3切れにし浅い切り込み×をいれる。ネギも５センチ程に切って浅い切り込みをいれる。
お湯が沸騰したらそこにさばを１切れずつサッとくぐらせて臭みを取る。
フライパンに＊の調味料をいれて煮立たせる。そこに皮を下にしてさばをいれる。落し蓋をして約3〜5分。
さばを裏返して落し蓋をし、もう一度３〜5分。この時に長ネギも一緒に入れる。
火を止めて、スプーンでさばに何度かタレをかけたら出来上がり(^-^)/
つくれぽ感謝です(o^^o)トロトロでおいしそうです♪
なるほど！参考にしてみます(^-^)/ありがとうございます！
やはり熱湯はポイントですよね♪つくれぽありがとうございます♪
まぁこ(*^^*)
まぁこ(*^^*)
