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ジャガイモと玉ねぎは皮を剥き薄く切る。
鍋に1と冷凍コーンと水200mlを入れて中火にかけ、具材が柔らかくなるまで煮る。
2の火を止めて、ミキサーにかける。
3を再び鍋に戻し、残りの水とコンソメを入れて再び沸騰するまで火にかける。
火を止めてから牛乳を加え、塩・コショウで味を調える。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
更に注ぎパセリをふって出来上がり。
ぜひ、今度は冷え冷えで^^。れぽ感謝。
初れぽ感謝♪献立に入れていただいて感激。